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猪头

 
总 重 量:
500克
售     价:
¥7.50市场价:¥9.00
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上架时间:
2015-08-12
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产品介绍Product Ovierview

 

本商品售价为一斤7.5元,不是一个7.5元。

 

猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。

猪头肉的营养价值:

每100克猪头肉中含有能量468.85kj,水分54.5375g,蛋白质6.0775g,脂肪1.225g,膳食纤维3.3225g,酒精0%,碳水化合物19.13g,灰分13.2075g,维生素A0μg,葫箩卜素39μg,施黄醇6.475μg,硫安素0.038mg,荷黄素0.149mg,尼克酸2.2125mg,维生素C0mg,维生素E1.1325mg,钾312.1mg,钠3357.37mg,钙97.225mg,镁100.6mg,铁5.3075mg,锰1.0445mg,锌1.4175mg,铜0.216mg,磷144.8mg,锡3.6095mg。


猪头肉的食疗作用:
性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。

一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。

 

 

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